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La nostra Storia

Gli ultimi mesi d’estate in Alaska sono uno spettacolo che toglie il respiro. La luce solare illumina il paesaggio per 22 ore al giorno, mentre gli animali si preparano per il duro inverno che sta per arrivare. Questo periodo dell’anno è unico anche per un altro motivo: è il momento di fare il raccolto del rinomato Mirtillo Selvatico dell’Alaska. La maggior parte dei frutti e degli altri vegetali appassirebbe e morirebbe presto nel lungo e rigido inverno dell’Alaska. Ma il Mirtillo Selvatico dell’Alaska non è un frutto come tutti gli altri. Si è evoluto per proteggersi dalla furia degli elementi grazie a un pigmento dal colore intenso che si trova nella sua buccia, chiamato antocianina. Questo composto fitochimico è la fonte delle proprietà antiossidanti del Mirtillo Selvatico dell’Alaska, che sono 5 volte maggiori di quelle del comune mirtillo.

Un altro incredibile esempio di adattamento che troviamo in natura è quello di una semplice mela svizzera, che viene coltivata da centinaia di anni. Con la caratteristica di restare fresca più a lungo delle altre varietà di mele, la mela Uttwiler Spätlauber è molto apprezzata per la sua longevità. La chiave di questa resistenza al decadimento sta nelle sostanze naturali che si trovano nella buccia di questo frutto. Queste sostanze proteggono il frutto dallo stress ossidativo e dai danni provocati dall’esposizione ai raggi UV, contrastando gli effetti dell’esposizione al sole. Kyäni non trae soltanto ispirazione dalla Natura per i suoi Prodotti, ma l’utilizzo di questi magnifici ingredienti rappresenta la cultura e la tenacia di Kyäni.

Le famiglie che hanno fondato Kyäni hanno iniziato la loro ascesa da piccole aziende che, proprio come una mela o un mirtillo, potevano sembrare insignificanti. Ma grazie all’impegno e alla capacità di innovarsi, gli Hansen e i Taylor hanno raggiunto enormi successi in una moltitudine di settori di mercato. Dopo aver intuito che queste naturali fonti di benessere potevano avere effetti benefici per tutti, le famiglie si sono unite e hanno dato vita a Kyäni. Oggi, i Prodotti Kyäni fanno la differenza nella vita di milioni di persone in tutto il mondo.